Dans sa dernière newsletter, ++ELLE à table++ nous propose de nombreuses recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres.

Vous trouverez aussi bien les classiques que les pains sucrés, la fougasse, les pains élaborés ainsi que le pain aux cranberries qui pourrait ainsi vous limitez les infections urinaires.

On le rappelle, le pain fait parti du patrimoine français. La baguette, la plus connue, n'a malheureusement plus autant de vertus nutritionnelles qu'avant. En effet, la farine est de plus en plus raffinée ainsi que l'adjonction de gluten peut la rendre allergique. Elle reste bien évidemment le pain le plus vendu, mais de nombreux pains ont le vent en poupe comme le pain au kamut, au seigle, aux graines, aux olives, au quinoa...autant de saveurs qui permettent de diversifier votre alimentation.

Il faut savoir que si vous faites votre pain vous même, vous pouvez alors faire des recettes à l'infini en intégrant des graines comme celles de lin, de pavot, de sésame, de courge ou des mélanges tout élaboré.

De plus, vous pouvez également jouer sur la matière grasse en intégrant de l"huile d'olive, sésame, pignon pin, pistache, noix de pécan...pour ainsi vous faire friser les papilles.

Alors même si la consommation de pain de fait que baisser au détriment d'aliment moins nutritionnelle, pensez aux différents pains qui sont alors des bonnes sources nutritionnelles de glucides lents, vitamines, minéraux et même des fibres.

Bon pain à vous !