Chrononutrition : 50% des calories au petit-déjeuner !
Par Cedric Berthomier - MyDiet.fr le mardi 5 août 2008, 10:14 - Lien permanent
Pourquoi est il important de manger suffisamment le matin pour être en bonne santé et même perdre du poids. Vous saurez tout sur le petit déjeuner et sa composante pour partir du bon pied.
En effet, nous sommes génétiquement programmés pour consommer un bon apport calorique et qui devient de plus en plus en faible au cours de la journée. Ces gènes viennent de nos ancêtres qui étaient des Chasseurs Cueilleurs. De ce fait, nous pouvons manger un petit déjeuner conséquent qui plus est riche en protéine.
Pour perdre du poids, misez sur le petit-déjeuner Pour certains patients, le simple fait de leur faire manger le matin, leur fait perdre du poids car instinctivement ils mangent moins le midi et surtout le soir. Alors quand vous ajoutez davantage de protéine le matin vous limiter fortement les fringales mais surtout vous mangez moins sur la journée. En aucun cas le petit déjeuner est un repas qui vous fera stabiliser ou prendre du poids. Ceci est dû à la poussée de cortisol matinal qui fait brûler les graisses mais aussi les sucres.
Comment le composer Idéalement, il faudrait une part de protéine sous forme d'oeuf, jambon, blanc de dinde, bacon ou même fromage secs. Autant dire que les anglais, ont, pour le coup, un bon sur la diététique. L'apport en protéine le matin est très bien assimilé et permet de réguler le taux de sucre dans le sang. Vous sentirez immédiatement que vous avez naturellement moins faim le midi. Des sucres lents via du pain aux céréales ou le moins raffiné possible. Une boisson comme du thé ainsi qu' un jus de pamplemousse ou autres multi-vitaminés. Le jus d'orange est trop acide le matin.
A méditer Les personnes ne consommant qu'un petit déjeuner ne prennent pas de poids contrairement à ceux qui ne prennent qu'un dîner d'un même apport calorique. Si vous êtes pas trop salé, commencez par faire le test le week end quand vous avez davantage de temps. Même très fatgué, le petit vous aidera à vous réveiller physiologiquement. En effet, la digestion est un processus de réveil de l'organisme. En mangeant, vous serez plus éveillé que si vous dormize 20 minutes de plus sur un estomac vide. Il faut également, que c'est le début du sommeil qui réparateur contrairement à ce lui du matin